媽媽們的小確幸－盡情享用Philppe FOURRIER菲利普佛瑞香檳

大家好，我是一位新手龍鳳胎媽媽，常常在白天工作與晚上帶小孩當中垂死掙扎，不知是要先掐死隔壁床的還是要先自我了結，每天怨氣充天，聽從媽媽前輩的建議，喝酒能放鬆與紓壓之後，從此愛上品酒的新手。

這次要跟大家分享的這隻是媽媽們力推，品嚐之後驚為天人然後愛上它的法國香檳－Philppe FOURRIER菲利普佛瑞香檳。

先幫沒在喝酒的讀者科普一下，僅有使用位於法國香檳區所產的固定葡萄品種，同時採用傳統瓶中二次發酵於香檳區釀造的葡萄氣泡酒才可稱之為香檳（Champagne）。

這隻香檳非常容易入口，採用的葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)產自於法國香檳區的Cote des Bar，其氣候利於葡萄生長，手工摘採後放入控溫的不鏽鋼筒槽裡進行發酵釀製，因此品質非常穩定，以其順口的程度來說，價格也十分親民。

個人享用香檳沒有太多的規矩，畢竟對品酒還算是入門新手級，加上覺得喝香檳是為了放鬆與享受，不想要太複雜，如果是跟我一樣懶的新手朋友，歡迎使用我的方法一起入門品酒：簡單冰鎮後，開瓶倒入香檳杯就開飲了。

這隻香檳最佳飲用溫度建議在+6° ~ + 8°，這隻香檳不會酸、不會澀，但帶有預期心理覺得酒就是不好喝而不敢嚐試的朋友，建議一定要做這個動作，唯有在最佳飲用溫度下才能感受得出這隻香檳的美好。

懶人如我、嘴刁如我，也明白這道理，所以冰鎮好重要，因為入口的順暢度決定我未來的品酒之路。

選用香檳杯可以從透明的杯座中好好欣賞純淨的金黃酒色，從杯底緩緩而升的氣泡

源源不絕地突破水平面，衝入空中的氣泡炸裂後隨即散出香甜的莓果香味，蠱惑著肚裡的饞蟲享用它。

入口後的口感清甜滑順帶著水果的微酸感，草莓與覆盆子的酸度能引發食慾，又不會讓人覺得過酸，搭配淡淡的香味滿足了嗅覺和味覺。

個人在與另一半的小約會或是與朋友聚餐時，都會選擇帶這隻香檳出場。香甜的果香味加上滑順的口感，可以點綴雙人世界的微酸甜蜜感，不帶苦澀，在享用餐點的同時，也小小的回味一下當時還是男女朋友時的甜蜜美感，有助於步入婚姻墳場的彼此感情升溫(喂)。

可能在家帶小孩太久，很難得去外面餐廳吃外食，一有機會出門聚餐，我都特別想吃美食，而喝酒也有助媽媽放鬆(不騙人這是真的)，媽媽們平常不是出門約吃下午茶，而是約出去喝酒，%數太低的還不能放在餐桌，想想媽媽們的壓力真的是很大。

所以與朋友聚餐時帶酒也好像蠻正常的，這隻酒偏甜帶點微酸，在菜還沒送上來前跟朋友開喝有助提升食慾，吃完主餐後也能幫助消除口腔過多的味道，不喜歡太甜或太酸的口感，選擇這款酒入門絕對非常適合。

P.S 哺乳媽媽不適合喝酒，請自行斟酌自身狀況再喝喔！就算真的想試，也一定要記得當天的奶不要給寶寶喝到！